Non solo Panettone, ma anche Torciglione!!!!

Eccomi di nuovo per mostrarvi.....Il torciglione, tipico dolce natalizio della provincia di Perugia a forma di serpente arrotolato. E' un dolce particolare il cui impasto è fatto con mandorle tritate grossolanamente e zucchero, amalgamato da albumi montati a neve, a cui viene data la forma sinuosa di un serpente.
Decorato con confettini, mandorle intere, pinoli , chicchi di caffè, ecc....


Eccolo....




Vi assicuro , che oltre ad essere carino era e sottolineo era anche buonissimo...
Dolcissimo ricordo....


A presto...

Deby