Ebbene si, ci ho preso proprio gusto!
Perchè dopo le frappe non potevano mancare gli Strufoli!
Esistono mille ricette e questa proviene dalla mia cucina!
Ingredienti:
9 uova (albumi montati a neve)
1 Kg di farina
12 cucchiai di zucchero
150 g di burro fuso
70 g di Mistrà
30 g di Rhum
1 bustina di lievito per dolci
In un recipiente mettere i tuorli con lo zucchero e montare, aggiungere il burro freddo, mescolare e aggiungere un pò di farina, gli albumi montati a neve e amalgamare bene.
Infine aggiungere il resto della farina, il Mistrà , il Rhum e il lievito.
Far lievitare a " Bagno Maria" per 30 minuti, poi friggere in olio di arachidi e cospargere di miele o alchermes e zucchero a velo.
Ieri sera ho fatto solo mezza dose...
Ed eccoli qua!!
Alla faccia della dieta!!!
Friggete e mangiateli tutti è cosa buona e giusta!!!
Alla prossima......
4 commenti:
... E VUOI CHE MI PERDA UNA SIMILE DELIZIA ??? grazie per la ricetta: la proverò con vero piacere !
Besos
Annarita
io ho ricamato tanto cioccolato...ma questa delizia è sicuramente più gustosa!!! gnammmm
grazie per la ricetta!!!
baciotto gio'
Ciao Deby :)
contraccambio la visita........bello il tuo blog e i tuoi lavori, ma questi strufoli sono una meraviglia!! mmmmhhhhh, che bontà......tentatrice!
kiss!
ciao deby, il tuo blog è bellissimo e molto allegro, vado subito a inserirlo tra i miei preferiti
ciao
margherita
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